ピンクソルトがピンクな理由とは?

このピンク色の秘密は鉄分です。そう、このピンクソルトにはたっぷりとミネラル分が含まれているのが魅力です。しかしこの鉄分は赤鉄鉱によるもので、その色が付着しています。鉄鉱は体内に吸収されることはないので、そのまま対外に流れ出ていく鉄分です。不純物が入っていることがあるので、衛生面に気を付けて使う必要があり、通常体内に吸収できないものは自然に排出されてしまうため、実はミネラルの摂取が難しい塩です。

f:id:gourmetgourmetgourmet:20160820095043j:plain