スイートスプリングとは?

昭和22年に園芸試(現果樹研究所)において、上田温州(みかん)に八朔(はっさく)を交配し育成されました。

スイートスプリングは、栽培が難しく生産量が少ないため、まだあまりお目にかかる事ができない珍しい柑橘です。

皮の色は黄色~オレンジ色で、シーズンの初めは黄緑色のものもあります。果肉はオレンジ色で、果汁が多くてソフトな食感。酸味は少なく上品な甘さで、ハッサクのような苦味はありません。さわやかな香りとまろやかな風味が楽しめます。

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