フレジェとは?@千疋屋 エキュート品川サウス店

イチゴを使ったケーキのこと。日本のイチゴケーキ「ショートケーキ」がふんわり軽めの生クリームを使うのに対し、「フレジェ」はカスタードクリームやバタークリームを混ぜ合わせた「ムースリーヌ」という濃厚なクリームを使う。洋酒キルシュ(サクランボのブランデー)の香りがほんのり漂う華やかな大人向けスイーツ。

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フレジェ@VIRON