ル・ギード・デ・クロクール・ドゥ・ショコラとは?

1981年に発足したフランスのチョコレートの愛好家の会「Club des Croqueurs de Chocolatクラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」(以下CCC)が毎年発行する冊子。チョコレートのブランドに対して金、銀、銅の3段階で評価がなされる。日本のブランドは、「テオブロマ」「トーキョーチョコレート」「エス・コヤマ」「ル ショコラドゥ アッシュ」の4ブランドが「金」のタブレットを獲得している。

また、「避けて通る事のできないショコラティエ」には以下の20名が選ばれた。


SADAHARU AOKI
NICOLAS CLOISEAU・LA MAISON DU CHOCOLAT
GILLES CRESNO
JEAN-PIERRE ETIENVRE・DUPON AVEC UN THÉ
FRANCK FRESSON
JACQUES GENIN
FABRICE GILLOTTE
VINCENT GUERLAIS
PIERRE HERMÉ
JEAN-PAUL HÉVIN
PASCAL LAC
ARNAUD LARHER
HUBERT MASSE・LE CACAOTIER
PASCAL LE GAC
HENRI LE ROUX
PIERRE MARCOLINI
FRANÇOIS PRALUS
PATRICK ROGER
CHRISTOPHE ROUSSEL
RICHARD SÈVE