ピストーとは?@ユーゴアンドビクトール

ピストーはバジル、オリーブオイル、パルメザンチーズ、にんにくを合わせて潰して、ペースト状にしたもの。

ピストーは南フランス・ニース地方の野菜スープに加えます。

また、ピストーはデップとして、野菜やパンにつけます。

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