マジパンとは?

マジパンは、スペインのトレドやラ・リオハ、ドイツのリューベックシチリアパレルモの名物として知られる洋菓子。

砂糖とアーモンドを挽いて練りあわせたもので、餡のような食感がある。

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マジパン細工@恵那川上屋