オリビエサラダとは?@キヤンケバブ

◉ロシア風サラダとも呼ばれる。

◉茹でるか蒸すかした鶏胸肉と塩茹でしたジャガイモと人参、塩をまぶした玉ねぎとセロリをすべてさいの目に切って、砂糖と酢、塩、コショウを加えて軽く混ぜてからマヨネーズで和えてお皿に盛って、ゆで卵のみじん切りとハーブ類を散らして出来上がり。

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