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レモンカードとは?

◉レモンを使ったスプレッドのこと。
◉レモン汁、砂糖、卵を混ぜて湯煎にかけた後、バターと刻んだレモンを加えて混ぜて作る。
◉輪切りのバケットにたっぷり塗り、こんがり焼いたものがアフタヌーンティーの定番になっている。
◉パンに塗るほか、タルトやマカロン、マフィンなどに使える。
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