虎豆とは?@志むら

◉蔓性のいんげんまめ。

◉豆の甘煮の最上級の品種とされ、煮豆の王様とも呼ばれる。

◉小豆と成分がよく似ていて、小豆のように豆自体が甘くホクホクしている。

◉後味がすっきりしてる。

◉同種の大福豆、別種のべにばないんげんである白花豆・紫花豆とともに、高級菜豆と呼ばれている。

◉大粒。

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