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マンガリッツァ豚とは?

ハンガリーの在来種で、ハンガリー固有の希少な名品種。

◉マンガリッツァ豚は、脂の口どけがよく後味もさっぱりとしている。

◉でしゃばりすぎない上質な肉の味わいがあり、豚肉独特のくさみは少なく、口どけが良い。

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