ピッコロカナリアとは?@月世界

マウロの地中海トマトの一つです。
同じくピッコラとつくピッコラルージュと同系統のミニトマトとなります。
なんといっても特徴は、一般的なオレンジ色をしたトマトよりベータカロテンを2.5倍も含みます。
栽培ではシシリアンルージュなどと同様に、
ソバージュ栽培(別名:露地放任栽培)が可能です。
*ソバージュ栽培とは、脇芽を採らずに、
誘引・支柱は最低限にして自由に野性的に栽培する方法です。

大きさは15g~20gでブラッディタイガーと同等です。
糖度が9度~11度と、こちらもブラッディタイガーと同様です。
食味は濃厚でとろけるような食感が特徴で、甘みが良く、酸味が少なめです。

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