ピーナッツもやしとは?

生のピーナッツを発芽させて作られ 一般的なもやしと比べて約3倍とだいぶ太く シャキシャキとした独特の強い食感が特徴。
ほんのりとしたピーナッツの甘みと香ばしさがある。
普通のもやしにはない”オレイン酸”が多く含まれている。

発芽の過程で、豆がやわらかくなり体内への吸収率が高くなって消化もとても良い。色々な料理に幅広く使え、独特なシャキシャキ感とピーナッツの甘味が、和洋中韓 どんな料理にも適す。

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ピーナッツもやしとニンニクの芽と豚肉の炒め物

 

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ピーナッツもやしのコチュジャンナムル