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ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームとは?

アイルランド原産のクリーム系のリキュールである。世界一の販売数を誇るリキュールである。

アルコール度数は17度、エキス分は21%以上。

ベイリーズを製造する材料としては、その半分がクリームで、10%のアイリッシュ・ウィスキーのほか、中性スピリッツ、砂糖にその他のフレイバー(チョコレートやバニラなど)とされる。

 

ベイリーズを使ったカクテルは、

ベイリーズ・オレ
氷を入れたタンブラーにベイリーズを注ぎ、冷やした牛乳で満たしたあと、ステアする。
B-52
カルーアベイリーズグランマニエそれぞれ20mlをシェークし、カクテル・グラスに注ぐ。

ルシアン・クエイルード
ウオッカ15ml、フランジェリコ20ml、ベイリーズ20mlをシェークし、カクテル・グラスに注ぐ。

など。

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