クランベリーとは?

ツツジ科スノキ属の北アメリカで生産されている小果樹。ツルコケモモの近縁種。
酸味がありジャムやジュース、お菓子などによく使われる。

クリスマスのときには七面鳥の丸焼きにクランベリーソースはつきもの。

アメリカでは果物出荷量のトップ3に入るほどの人気。

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